Home » Mijn blog » Frisse citroentaart

Frisse citroentaart

Frisse citroentaart

30 jul. 2013 09:27

Zin in taart...

 

Ik had weer eens zin om iets te bakken... cake of taart! Het laatste is het geworden.

Ik dacht aan een frisse citroentaart. Deze hebben we laatst gegeten in Scheveningen!
Zo lekker!! Maar hoe ging ik deze maken? Daarvoor heb ik op internet gekeken voor
wat lekkere recepten. Maar daar kon ik me niet helemaal in vinden en het was niet
zoals ik in gedachten had.

Voor de bodem dacht ik aan bastongekoeken. Deze gebruik ik ook altijd voor een
monchoutaart. Heerlijke bodem! Voor de vulliing heb ik iets van internet gehaald.
De topping heb ik zelf bedacht. En ooh, wat is deze heerlijk! Al zeg ik hetzelf! ;-)

Jullie zijn nu vast heel nieuwsgierig naar het recept! Dus hierbij:

Bodem:
- 1 pak bastongekoeken
- 150 gr. roomboter

De bastongekoeken verkruimelen (of in keukenmachine) en gesmolten boter
toevoegen. Dit in een met boter ingesmeerde taartblik doen. Deze doe je
10 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.

Vulling:
- 3 eieren
- 200 gr. suiker of basterdsuiker
- 1 el citroenschil
- 4 el citroensap
- 3 el bloem

Dit mix je goed door elkaar. Dit doe je op de bodem en dit gaat weer 20 minuten
in de oven op 180 graden.

Topping:
- slagroom, 200 ml
- 2 el suiker
- zakje klopfix
- beetje citroenschil
- beetje citroensap
- zakje vanillesuiker

Dit goed samen mixen. Dit doe je pas op je taart als de taart
helemaal is afgekoeld. En klaar is de taart!

Eet smakelijk! :-)

 

Lieve groetjes, Ester

Geplaatst door Ester

« Vorige Volgende »

Lees meer »

Reactie plaatsen

Reacties

Jantine
4 jaar geleden

Mmm klinkt lekker! Thanks for sharing:)

Jacky
4 jaar geleden

hoi

hartstikke leuk dat je hem wilt delen en ik ben idd benieuwd naar de topping
Ik ga hem van het weekend proberen
Ik laat je weten en zien via ig wat ik er van vond
Groetjes jacky (ig)

Diana Maria
4 jaar geleden

Hoi Ess,

Dank je wel voor het delen!!
Deze taart ziet er verrukkelijk uit en ga ik zeker maken. Altijd lekker een bodem van bastognekoeken :-))
Ga zo door hihi ...

Groetjes van Diana